Το Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, και συγκεκριμένα η ερευνητική ομάδα TrAMS (trams.chem.uoa.gr), με επικεφαλής τον Καθ. Νικόλαο Θωμαΐδη, οργανώνει διήμερο εκπαιδευτικό εργαστήριο με θέμα την «Αυθεντικότητα Τροφίμων», που θα διεξαχθεί 8-9 Νοέμβρη, στο τμήμα Φυσικής, αμφιθέατρο «Αριστοτέλης».

Για πρώτη φορά, η ομάδα TrAMS σε συνεργασία με την εταιρεία επιστημονικού εξοπλισμού Bruker (bruker.com), προσκαλούν φοιτητές, επαγγελματίες και επιστήμονες στο χώρο των τροφίμων σε ένα διήμερο διαλέξεων, με στόχο την εκπαίδευση και επαγγελματική δικτύωση των συμμετεχόντων. Ασφάλεια τροφίμων, ανάδειξη ισχυρισμών υγείας, τεκμηρίωση αυθεντικότητας, αλλά και περιορισμός παράνομων πρακτικών όπως η νοθεία, είναι μερικές από τις πλέον επίκαιρες θεματικές ενότητες που θα συζητηθούν.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τις εργασίες τους κατά τη διάρκεια του poster session, να συνομιλήσουν με διακεκριμένους επιστήμονες και επαγγελματίες του χώρου από την Ελλάδα και το εξωτερικό στα πλαίσια δικτύωσης και διαπανεπιστημιακής συνεργασίας, καθώς και να ξεναγηθούν στο εργαστήριο, που διαθέτει προηγμένης τεχνολογίας HRMS -και όχι μόνο- οργανολογικό εξοπλισμό.

Επισκεφτείτε το workshops.track4value.com για να μάθετε περισσότερα και να εγγραφείτε.